Donuts

Meine Lieben,

wie wäre es heute mit Donuts?! Wir lieben sie bei uns zuhause… schön weich, fluffig, richtig schön ausgebacken im Fett und am Liebsten bunt mit ganz viele Zuckerstreuseln und Zuckerguss (auch bunt natürlich)🥰😋😅 da sie frittiert werden, mache ich sie nicht so oft.

Typischerweise sind sie Rund mit einem Loch in der Mitte. Beliebter sind die Donuts mehr in Amerika, aber hier bei uns haben sie sich in den letzten Jahren auch einen Namen gemacht. Mehr über die bekannte Firma, die sie in jede Variationen macht … mit verschieden Füllungen und Toppings. So ausgefallen werden sie bei mir nicht, 😅aber dafür sind sie selbstgemacht. 😁

So genug vollgequatscht, kommen wir lieber zum Rezept. Wünsche euch wie immer viel Spaß 😊

Rezept

Zutaten:

für etwa 12 Stück

  • 350 gr. Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 150 ml Milch
  • 60 gr. Butter
  • 40 gr. Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei Größe M
  • Fett zum ausbacken
  • Puderzucker und etwas Milch für den Guss
  • dunkle Kuvertüre
  • Zuckerstreusel und Dekoration für die Donuts

Zubereitung:

  1. die Milch erwärmen und die Butter darin zerlassen
  2. die übrigen Zutaten miteinander vermischen und langsam die Milch/Butter hinzugeben bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist
  3. für eine Stunde gehen lassen, der Teig sollte sich verdoppeln
  4. nachdem die Stunde vergangen ist, den Teig nochmal durchkneten und ca. 1 cm Dick ausrollen
  5. nun die Donuts ausstechen
  6. nochmal ca. 1 Stunde gehen lassen
  7. das Fett erhitzen auf 175°C
  8. die Donuts darin ca. 4 Minuten ausbacken und wenden nicht vergessen
  9. sie sollten nicht zu dunkel sein
  10. auf einem Teller mit Küchenpapier geben um das Fett aufzusaugen

Wollt ihr die Donuts in Zucker oder Zucker/Zimt Mischung wälzen, dann gebt sie direkt in den Zucker und nicht aufs Küchenpapier, sonst bleibt der Zucker nicht haften. Wenn ihr sie mit Zuckerguss oder Schokolade überziehen wollt, dann bitte die Donuts abkühlen lassen. Jetzt kommt wie fast immer 😁 eine Fotostrecke um euch zu zeigen wie ich sie gemacht habe.

Wünsche euch einen süßen Tag ❤

Eure Nunzi 🌹💖

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