Meine Lieben, jetzt wo die Temperaturen steigen… gibt es bei uns öfters Salat. Und zwar nicht nur grünen Salat, (den gibt es für uns Erwachsene öfters Abends) sondern wie heute Reissalat oder mal Nudelsalat, Kartoffelsalat, CousCous Salat und viele mehr… die Rezepte teile ich gerne noch mit euch 🥰!

Die Salate sind schnell gemacht und man kann sie auch am Vortag vorbereiten. Als Mama oder beruftätige ist das sehr Praktisch. Mein Mann nimmt sie auch mit zur Arbeit, zur Mittagspause.

Wie immer sind meine Rezepte an den Geschmack meiner Familie angepasst und an das was wir gewöhnt sind zu essen 😁. Ihr könnt sie natürlich nach Lust und Laune und nach Geschmack variieren.

Ich habe diesmal Langkornreis genommen, sonst nehme ich gerne Naturreis.

Rezept

Zutaten:

• 300 gr. Reis
• 1 Glas Putzda Salat
• 5 Würstchen
• 1 Dose Thunfisch
• 1 Dose Mais
• 1 Glas Artischocken
• 1 Glas grüne Oliven
• 4 EL Rapsöl
• Wer mag noch 2 EL Essig
• Salz

Zubereitung:

• Reis nach Packungsanleitung kochen
• gut abtropfen lassen und erkalten lassen
• Den Reis in einem Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzugeben
• Den Putzda Salat gebe ich mit der Flüssigkeit zum Reis, dadurch erspare ich mir Essig hinzuzugeben
• Die Artischocken und Oliven schneide ich noch klein
• Mit Salz abschmecken
• Der Salat muss richtig durchkühlen, also ab damit in den Kühlschrank für mindestens 2 Stunden

Das war es schon meine Lieben 😄 wünsche euch einen guten Appetit 🥰😘

Eure Nunzi ♥️ 🌹