Hallo meine Lieben 🥰 wünsche euch eine schöne Woche. Letzte Woche hatte auch noch mein Papa Geburtstag 🎂. Er wurde 60. und auf seiner Grillparty mit Spanferkel gab es neben verschiedene Salate auch 2 verschiedene Desserts. Einer davon war die super leckere Panna Cotta. Das Rezept ist super easy und genau das Richtige nach einem schönen Abendessen im Sommer.

Serviert in kleine Becker oder Gläschen mit einer fruchtig leckeren Erdbeersoße und Obst als Topping… ein Gedicht. 😍 Ach, ein leckeren Geburtstagskuchen gab es auch, der Beitrag kommt auch bald. 😁😉

Kommen wir jetzt zum Rezept. Ich wünsche euch ganz viel Spaß damit 🥰.

Rezept

Zutaten:

• 500 gr. Sahne
• 1 Vanilleschote
• 80 gr. Zucker
• Blattgelatine 8 gr

Für die Soße:

• 250 gr. Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 1 halbe Zitrone
• Zur Deko Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren

Zubereitung:

• Gelatine in kaltem Wasser legen und einweichen
• Die Sahne in einem Topf geben, den Zucker und die Vanilleschote dazugeben und zum Kochen bringen
• Die Gläschen bereitstellen
• Die Gelatine in einem Topf zum schmelzen bringen 4 EL vom Sahnegemisch dazugeben
• Die Vanilleschote entfernen und die Gelatine zügig unter die Sahne mischen
• Sollten doch Klümpchen durch die Gelatine entstanden sein einfach alles durchsieben
• In die Gläschen füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen
• Währenddessen die Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und mit dem Zucker und Zitronensaft in einem Topf geben
• Das Ganze zum Kochen bringen bis die Erdbeeren weich sind
• Alles Pürieren und durch einen Sieb streichen
• Beiseite legen und erkalten lassen
• Nachdem die Panna cotta fest geworden ist, die Soße darüber geben und mit den Früchten dekorieren

So schnell kann man einen leckeren Dessert zaubern 😍. Übrigens heißt Panna cotta übersetzt gekochte Sahne 😄. Ihr könnt sie auch mit Schokoladensoße Toppen oder anstatt Erdbeeren Himbeeren nehmen. Oder wie wäre es mit Karamellsoße? 😍 Lasst wie immer eure Phantasie frei im Lauf.

Alles Liebe und eine leckere Woche.

Eure Nunzi ♥️🌹