Meine Lieben es ist wieder soweit 😁 noch ein Kürbisrezept für euch. Diesmal was Süßes. Die Muffins sind dank All- in-Teig super schnell gemacht und schmecken würzig, fluffig und sehr aromatisch. Die Zimtnote, Muskatnuss und Nelken ist nichts für jeden, aber man kann die Gewürze weglassen und stattdessen z.B. Vanille nehmen.

Ich habe die Kürbismuffins einfach mit Puderzucker bestreut, aber mit Karamelltopping oder Bitterschokolade sind sie auch ein Genuss. Probiert ruhig viele Gewürze und Topping aus es lohnt sich. 🤗 Ach ich habe als Gewürze einfach eine Tüte Pumkin-Spice genommen von einer berühmte Marke. 🤗

Das Rezept sieht auch nicht vor den Kürbis vorher zu kochen, man muss ihn nur reiben bzw. ich verwende die Küchenmaschine. Also meine Lieben viel Spaß beim Nachbacken. 🥰

Rezept

Zutaten:

• 200 gr. Kürbis gerieben
• 120 gr. Zucker
• 200 gr. Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Tüte Pumkin-Spice
• 3 Eier
• 150 gr. Butter
• 100 gr. gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:

• Backofen Ober/Unterhitze auf 180 Grad vorheizen
• Alle Zutaten miteinander vermischen
• Ein Muffinblech mit Papierförmchen belegen und mit dem Teig befüllen
• Dann in den Ofen für ca. 25 Minuten backen

Das ganze Haus duftet nach den Muffins…. 🥰 so herrlich…. ich Liebe es!!! 🧡

Wünsche euch noch eine schöne Restwoche 🧡🥰! Ich freue mich immer über eure likes oder Kommentare 😍! Lasst mich wissen, wie ihr das Rezept findet! 🧡

Eure Nunzi ♥️ 🌹