Hallo meine Lieben, wünsche euch einen schönen Sonntag. Ich habe mir eine Heißluftfritteuse angeschafft, in erster Linie um den Kiddis schnell ein paar Pommes zu machen 😅 und jetzt ist sie fast in Dauereinsatz, weil ich wissen möchte was damit alles möglich ist! 😅

Neben Pommes, Fischstäbchen, Chickennuggets und Chickenwings habe ich auch schon kleine Calzoni (gefüllte Pizzateigtaschen) oder Blätterteigschnecken in dem Gerät gemacht 😁😅🙈! Und jetzt auch noch kleine süße Schokobrötchen zum Frühstück oder Nachmittagssnack. Sie sind superschnell geknetet und genauso schnell fertig gebacken.

Für das Rezept habe ich Zuckerersatzt genommen, vor allem wegen meiner Mutter die Diabetes hat. Aber man kann ganz normalen Zucker nehmen oder gar keine Süße! Mit Dinkelvollkornmehl schmecken die kleine Brötchen auch super.

Wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept.

Rezept

Zutaten

Für 6 Mini-Brötchen

140 g Weizenmehl | 1 Ei (M) | 30 g Birkenzucker | 70 g Quark | 30 g Schokodrops | 2 TL Backpulver

Zubereitung

Alle trockene Zutaten miteinander vermischen.

Das Ei und Quark hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig ist etwas klebrig ist aber normal.

Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig nochmal kneten und in 6 kleine Brötchen teilen.

Die Schokobrötchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 180 Grad für 10 Minuten „backen“.

Bitte schaut nach 5 Minuten nach wie die Brötchen aussehen. Jedes Gerät ist anders… nicht dass die Brötchen zu dunkel werden.

Ganz Liebe Grüße aus Rheinland-Pfalz!

Eure Nunzi 🌹 ❤️