italienische Kartoffelnocken Übersetzt heißt Gnocchi – Nocken oder Gnocchi di patate – Kartoffelnocken. Sie sind einfach herzustellen, günstig und noch dazu schmecken sie hervorragend. Es gibt viele Rezepte von Gnocchi – z.B. mit oder ohne Kartoffel, mit oder ohne Ei, aus Weizenmehl oder Grießmehl. Natürlich kann man sich heut zu Tage auch die Mühe sparen…