Eiersalat

Hallo meine Lieben. Nun ist Ostern vorbei und wir hatten noch so viele gekochte Eier übrig. Ihr auch? Also gibt es heute Eiersalat, zum Abendessen, mit Brot oder Knäckebrot. Mein Eiersalat wird mit einer selbstgemachten Mayo ohne Ei gemacht. Dadurch finde ich, wird der Salat nicht so mächtig und schmeckt viel leichter. Rezept Zutaten: Für…