Ofenkürbis mit Kartoffeln und Kräuterdip

Meine Lieben wünsche euch eine schöne Restwoche. Mein Kürbiswahn geht weiter 😁 und diesmal habe ich ein sehr leichtes und schnelles Rezept für euch. Wir essen das Gericht als Hauptmahlzeit, aber auch als Beilage zu Fisch und Fleisch ist es super. Das Ganze Gericht könnt ihr auch wunderbar überbacken, einfach eine Packung Béchamelsoße (oder selber…