Nudelsalat mit Zucchini Pesto

Hallo meine Lieben. Jetzt wo die Tage heißer werden, essen wir zuhause wenig warme Speisen, eher kalte. Am liebsten nehme ich das, was in unserem Garten wächst und mache Salate daraus 😁. Im Moment fangen Zucchini an zu wachsen, also wird es wohl bei uns in nächster Zeit viel Zucchini geben. 😁 Nudelsalat essen wir…

Auberginen Pesto

Hallo meine Lieben, heute duftet meine Küche nach Sizilien… es gibt Pasta mit Auberginen Pesto. In meinem Heimatland werden viele Rezepte mit Auberginen gemacht und ich verspreche euch das Rezept hier ist absolut nicht langweilig oder was auch der Aubergine nachgesagt wird geschmacksneutral. Mit wenig andere Zutaten wird die Auberginencreme ein Genuss. Die könnt ihr…