Nunzi sweet and salty

mit Erbsen, Möhren und Reis

Hallo meine Lieben 🫶

Heute habe ich ein einfaches Rezept für die ganze Familie. Unsere Kinder lieben dieses Gericht und hauen immer richtig rein 😁!

Kauft bitte gutes Fleisch, am Besten bei eurem Metzger des Vertrauens! Wir persönlich essen lieber weniger Fleisch, dafür achten wir auf die Qualität und Herkunft! 🫶

Wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept und beim Nachkochen.

Rezept

Zutaten

für 4 Personen

500 g Hähnchenbrust | ca. 5 EL Polenta | 300 g Erbsen | 300 g Möhren |1 Zwiebel | 500 ml Gemüsebrühe | 200 ml Sahne | 240 g Reis | Salz und Pfeffer | 1 EL Butter | neutrales Öl zum Braten

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Polenta wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Währenddessen die Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel klein schneiden. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und die Möhren, Zwiebel und Erbsen anbraten.

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse durch ist. Jetzt Hähnchen und die Sahne hinzugeben und aufkochen.

Zum Schluss die Butter hineingeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Geschnetzeltes mit dem Reis servieren.

Wünsche euch ein wundervolles Wochenende.

Liebe Grüße

Eure Nunzi ❤️ 🌹