Heute habe ich ein tolles Rezept zum Äpfel verwerten für euch. Meine Kiddis essen zwar gerne Obst, aber es kommt sehr oft vor, dass sie z.B. eine Woche lang jeden Tag Äpfel essen… dann kaufe ich natürlich auf Vorrat und dann essen sie plötzlich doch nur Bananen 😁🤪.

Naja und da wir kleine Schleckermäulchen sind gibt es Kuchen 😅! Außerdem kann man den Apfelkuchen super einfrieren, bei Bedarf auftauen und genießen.

Der hält sich locker 6 Monate im Gefrierfach! Die einzelne Stücke in Frischehaltefolie packen und dann in einer großen Gefriertüte packen! Bei Bedarf einzelne Stücke herausnehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen!

Viel Spaß mit dem Rezept und beim Nachbacken 🥰!

Nunzi – http://www.nunzisweetandsalty.com

Apfelkuchen mit Stresel vom Blech

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Vorbereitungszeit 1

Portionen: 16 Stück

Gericht: Nachspeise

Ingredients Method Notes

Zutaten

300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 ml Milch
125 g Butter
150 g Zucker
4 Stück Eier
5 Stück Äpfel

Für die Streusel

125 g Butter
125 g Zucker
200 g Mehl

Method

Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier nach und nach hineingeben und weiterschlagen.
Milch langsam hinzugeben.
Mehl mit dem Backpulver vermischen und in dem Ei-Buttergemisch sieben.
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Blech mit Butter bestreichen und bemehlen. Jetzt den Teig hineingeben und glattstreichen.
Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
Nun alle Zutaten für die Streusel miteinander verkneten und zu kleine Teigstücke verreiben/teilen. Diese nun auf den Kuchen geben.
Den Kuchen in der mittleren Schiene vom Ofen für ca. 30 Minuten backen.

Notizen

Macht die Stäbchenprobe! Dazu mit einem Holzstäbchen in den Kuchen stechen, wenn kein Teig dran klebt, ist der Kuchen fertig. Sonst noch etwas weiterbacken.

Ich habe die Äpfel einfach geschält, klein geschnitten und direkt auf dem Kuchen verteilt. Damit die Äpfel nicht dunkel werden oder wenn ihr sie schon vorher vorbereiten wollt, einfach den Saft einer Zitrone und einen Esslöffel Zucker auf die Äpfel geben und gut umrühren.

Der Rührteig ist schön seidig.

Einfach aufs gebutterte und bemehlten Blech verteilen. Backpapier geht natürlich auch.

Ich habe die Äpfel in kleine Stücke geschnitten und einfach auf dem Teig verteilt. Ihr könnt die Äpfel auch in Scheiben schneiden und schön auf dem Kuchen anordnen. 😃

Streusel auf den Äpfel verteilen.

Backen bis der Kuchen eine schöne gold-braune Farbe hat.

Den leckeren Kuchen genießen 🥰!!! Hab mir sagen lassen, mit einer schönen Sahnehaube schmeckt der Kuchen noch besser und vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis noch?!

Das müsst ihr mal ausprobieren und mir mal berichten wie es schmeckt 😉!

Vergesst nicht mir zu folgen und einen Herzchen ❤️ da zu lassen!

liebe Grüße aus Rheinland-Pfalz

Eure Nunzi ❤️🌹

Nunzi sweet and salty

Apfelkuchen mit Streusel vom Blech