Nunzi sweet and salty

low carb | no sugar | vegan

Hallo meine Lieben. Heute habe ich ein tolles Rezept für euch. Wenig Zutaten, schnell gemacht, aber vor allem Mega lecker 😋!

Ich liebe es mit Mandeln zu backen und vor allem esse ich sie gerne 😋. Diese Cookies sind perfekt, wenn man zwischendurch was süßes ohne Reue naschen will. Aber das Beste ist, sie sind wirklich schnell gemacht ohne viel Aufwand.

Wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept.

Rezept

Zutaten

1 Tasse Mandelmehl | 2 EL Birkenzucker | 1/4 TL Salz | 1 TL Backpulver | 2 EL neutrales Öl | 3 TL Milch | 1 EL Schokodrops |

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel miteinander vermischen und gut durchkneten. Der Cookie-Teig scheint trocken zu sein, ist aber richtig so. Kleine Kugel formen und platt drücken. Die Cookies lassen sich durch festes zusammendrücken formen, man kann sie nicht richtig kneten, da gehen sie kaputt.

Ofen Ober-/ Unterhitze auf 180 Grad vorheizen.

Die Mandel-Cookies auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und für 12 Minuten backen.

Wenn sie aus dem Ofen kommen erscheinen die Cookies sehr weich, aber wenn sie abkühlen werden sie fester.

Viel Spaß beim Genießen. 😋🥰

Bin gespannt was ihr zu den Plätzchen sagt 🥰😋!

Liebe Grüße aus Rheinland Pfalz

Eure Nunzi 🌹❤️