Hallo meine Lieben. Zum Wochenanfang habe ich ein Blitzrezept für euch. Und noch dazu ist es ein super Rezept um „altes“ Brot oder auch Brötchen zu verwerten. Denn im Hause Nunzi wird nichts werggeworfen 😁😉🥰 Das habe ich von meiner sizilianische Oma schon als Kind gelernt. Die Brotfrikadellen gabs es bei uns in Sizilien oft…
Monat: Januar 2023
Kritharaki Nudeln mit Spinat und Parmesancreme
Hallo meine Lieben. Wünsche euch eine schöne Restwoche. Heute habe ich ein super einfaches und schnelles Rezept für euch. Ihr braucht wenig Zutaten und es schmeckt köstlich. Das kann ich euch versichern. Für dieses Rezept habe ich Kritharaki benutzt, auch griechische Nudeln oder Nudelreis genannt. In Italien haben wir ähnliche Nudeln, die heißen Risi oder…
Bananen-Schoko-Kuchen (vegan)
Hallo meine Lieben wünsche euch noch eine schöne Restwoche. Heute musste ich 2 überreife Bananen loswerden 😁! Natürlich wird bei uns nichts weggeworfen und alles irgendwie verarbeitet und gegessen. Dieser Kuchen kommt ganz ohne, Eier, Butter und Zucker aus. Mir persönlich reicht die Süße der Bananen aus. Ihr braucht auch keinen Mixer oder Küchenmaschine. Eine…
Apfel-Crumble
Meine Lieben wünsche euch einen schönen Sonntag. Zum Sonntag habe ich ein super einfaches und leckeres Rezept für euch. Ich liebe den Apfel-Crumble mit viel Zimt und esse ihn gerne noch warm aus dem Ofen. 😋😋 Wenn ihr keine Äpfel mögt, dann nehmt leckere Kirschen, Aprikosen oder Pflaumen. Oder jede andere Frucht, die euch schmeckt…
Frittelle di ricotta
Ricotta-Küchlein Hallo meine Lieben. Zum Sonntag habe ich ein einfaches und super schnelles Rezept für euch. Eignet sich super für Zwischendurch oder auch als Vorspeise. Ricotta ist ein italienischer Frischkäse, der mittlerweile überall im Supermarkt zu finden ist. Ihr könnt die Küchlein nach eurem Geschmack würzen und tobt euch ruhig mit Kräuter aus. Diesmal habe…
Kartoffel-Lauch-Suppe (vegan)
Hallo meine Lieben. Jetzt wollte ich auch mal in die vegane Küche reinschnuppern. Ich werde viel ausprobieren und auch mal in unser Leben einführen. Wir werden zwar nicht zu Veganer, aber wie die vegetarische Gerichte zu unserem Alltag gehören, werde ich ein oder zwei vegane Tage einführen. Zuhause wissen sie noch nichts von ihrem Glück…
Nunzi sweet and salty 