Fischsuppe asiatischer Art

mit Mie-Nudeln

Hallo meine Lieben. Jeden Freitag, gibt es bei uns Fisch! Da wir unheimlich gerne asiatisch essen, gab es diesmal eine asiatisch angehauchte Fischsuppe. Natürlich hat meine Suppe nichts mit den wunderbar schmeckende Suppen von unseren asiatischen Freunde zu tun, aber deshalb nur „asiatischer Art“. 😊☺️

Trotzdem wenn ihr auf der Suche nach einer super lecker schmeckende Suppe seid, die ihr schnell und mit wenig Zutaten zubereiten könnt, dann ist dieses Rezept genau richtig für euch ☺️!

Rezept

Zutaten

für 4 Personen

Zubereitung

Garnelen und Fisch waschen und gut trocknen. Eine Handvoll Garnelen klein schneiden. Fischfilet in Mundgerechte Stücke schneiden.

Den Pak Choi putzen, in große Stücke schneiden und gut waschen. Die Zitrone auspressen und die Chili sowie die Zwiebel klein schneiden.

In einem hohem Topf etwas Öl hineingeben. Wenn das Öl heiß ist die Zwiebel und die klein geschnittenen Garnelen scharf anbraten und mit 2 EL Sojasoße ablöschen. Das Suppengemüse dazugeben kurz mitanbraten. Brühe und die Hälfte des Zitronensaftes hinzugeben und für 10 Minuten köcheln lassen.

Jetzt die Garnelen, die Fischstücke und den Pak Choi zu der Suppe geben und bei niedrigster Stufe für 10 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss mit Sojasoße und Zitronensaft nochmal abschmecken.

Mie Nudeln nach Packungsanleitung kochen und in tiefe Teller verteilen. Die Suppe darauf geben und mit dem Chili nach Geschmack garnieren.

Fertig ist die Suppe nach asiatischer Art 😋!

Ihr könnt anstatt Garnelen und Seelachsfilet natürlich auch anderen Fisch nehmen. Lachs passt auch super zu diesem Gericht.