Hallo meine Lieben. Heute habe ich ein leckeres Rezept für selbstgemachte Müsliriegel. Mit leckere Nüsse, Zimt und Schokolade passen Sie eigentlich auch perfekt jetzt in die Weihnachtszeit. Ich esse sie gerne zum Frühstück oder auch Nachmittags als Snack. Das Beste daran ist ja ihr könnt selber entscheiden ob und wie viel Süße reinkommt.
Ihr könnt eure Fantasie frei im Lauf lassen und das reinpacken was euch am Besten schmeckt.
Wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept und gutes Gelingen.
Rezept
Zutaten
Für 12 Stück
3 reife Bananen | 330 g Haferflocken | 2 EL Leinsamen | 60 g Ceshewkerne | 60 g Paranusskerne| 100 g Erdnussbutter | 100 g Agavendicksaft | 5 EL Rapsöl| 2 TL Zimt |
100 g Zartbitterschokolade zur Verzierung
Zubereitung
Den Ofen Ober-/ Unterhitze 150 g vorheizen.
Eine Backform 24 x 24 mit Backpapier belegen.
In einer Schüssel die Bananen mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Die Nüsse grob hacken und zu den Bananen geben. Die restlichen Zutaten dazugeben und zusammenkneten.
Die Massen in die Backform geben und glatt drücken. Für 25 Minuten backen.
Nach dem Backen, alles gut abkühlen lassen und erst dann schneiden. In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die Riegel können jetzt in die Schokolade getunkt oder damit beträufeln werden.
Tipps
– nehmt einfach die Nüsse die euch am Besten schmecken oder zuhause habt. z.B. Erdnüsse, Pistazien oder Mandeln
– mögt ihr Trockenfrüchte? Rosinen oder Pflaumen passen auch super
– anstatt Erdnussbutter könnt ihr Mandelmus oder eine andere Mus nehmen die euch schmeckt. Achtet nur auf die Süße
– anstatt Agavendicksaft könnt ihr Honig nehmen
– anstatt Rapsöl könnt ihr Kokos- Sonnenblumen oder wenn es euch schmeckt Olivenöl nehmen
– Mögt ihr kein Zimt ? Dann lasst es weg und nehmt einfach eure Lieblingsgewürze oder etwas Kakao
Gut verschlossen halten sich die Riegel gute 5 Tage im Kühlschrank.
Einen guten Appetit und liebe Grüße!
Eure Nunzi ❤️ 🌹
Nunzi sweet and salty 
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