Regenbogenkäsekuchen ohne Backen

für eine kleine Backform 18 cm

Hey ihr Lieben 🙂

wie wäre es heute mit einem Käsekuchen? Der geht immer oder? Also bei uns Zuhause sind alle verrückt nach Käsekuchen, egal in welcher Form 🙂 Dieses Rezept kommt ohne Backen aus und ist super easy! Und wenn ihr ihn schön bunt macht, ist es ein Highlight fürs Auge. Aber wie immer lasst eure Fantasie frei im Lauf 🙂 und viel Spaß beim „Nachbacken“!!

Rezept

Zutaten:

Keksboden

150 gr. Löffelbiskuit
100 gr. Butter

Käsecremefüllung

400 ml Sahne
900 gr. Frischkäse
180 gr. Puderzucker
2 Pck. Gelatine Fix
verschiedene Lebensmittelfarben

für die Deko

weiße Schokoraspeln
Zuckerperlen
Deko nach Geschmack

Zubereitung:

Butter schmelzen und die Löffelbiskuits ganz fein zermahlen
Butter und Kekse miteinander vermischen
den Boden einer kleinen Backform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse schön glatt streichen, am Besten geht das mit einem Löffel
1 Stunde kalt stellen

Jetzt die Käsefüllung zubereiten.

Sahne aufschlagen
Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren und die Sahne unterheben zum Schluss die Gelatine Fix dazugeben
die Masse in Schälchen aufteilen und färben ( ich habe für diesen Kuchen 4 Farben genommen, aber ihr könnt natürlich weniger oder mehr nehmen)
jetzt einfach den Kuchen schichten und in den Kühlschrank stellen für ca. 2-3 Stunden

Bevor ihr den Kuchen serviert, dekorieren und fertig 🙂 einfach oder? ! Ach ich habe übrigens Zuckerkonfetti zum Dekorieren genommen 🙂